南部鉄器について
南部鉄器と普通の鉄板の違いは厚みです。
薄い鉄板ですと熱が逃げ易く温度がむらになり、局部的に加熱するので焦げ易くなります。
南部鉄器は熱をたくさん保有するので、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り美味しい料理ができます。
鉄鍋で調理された料理には鉄分が多くふくまれており、不足しがちな鉄分補給に役立ちます。

 【ここがポイント!】
クッキングヒーター用の調理器具SGマークを取得。ガスからIHクッキングヒーター、オーブンまで電子レンジ以外の幅広い熱源でご使用いただけます。
 【商品詳細】
W330×D250×H160 満水3.5L
 
 

【美品】 柳宗理 南部鉄器 鉄鍋深型22cm 鉄ふた・ハンドル付-両手鍋

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【美品】 柳宗理 南部鉄器 鉄鍋深型22cm 鉄ふた・ハンドル付-両手鍋

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